ハラール食材を使って自宅で料理してみた。-homemade tail soap-

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おはようございます。

京王新線幡ヶ谷駅より
徒歩1分
サクラホテル/カフェ幡ヶ谷よりKazukiです。

連日寒い日が続いております。

こんな時は温泉も良いですが
やっぱり温かい食べ物ですね。

Hi,
This is Kazuki from?SakuraHotel Hatagaya.
I went to a supermarket yesterday and I found "Halal food" there.

I thoght I would make soup with that at home.

昨日近所のスーパーに行った際に見つけた
こちら

sP1110334.jpg

ハラール食材

アジア系を中心に外国人も多く住む私の町

加工・調理の際には一定の作法が要求される
ハラール商品。

随分と身近になってきました。

これを使ってテールスープを作ってみました。

sP1110336.jpg

初めは牛のテールを下茹でし、灰汁を取ります。

その後じっくり煮詰めると・・・

sP1110339.jpg

ご覧の通り

濃厚

なスープのベースが出来ました。
肉も箸で持つとほろっと取れてしまうほど柔らかです。

野菜を投入しさらに煮詰める。

味付けはシンプルに 塩 のみでも
十分な香りと旨みを感じられます。

looks yummy?
sP1110345.jpg

サクラカフェ幡ヶ谷でも ハラールメニュー ご用意しております。

Halal menu?available 24hrs at SakuraCafe Hatagaya.

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